“中国小吃”变味的英文名
中国小吃，世界闻名，诸多著名小吃名字，也一般都带有浓厚的地方特色和可念不可说的韵味，如果翻译成英文名字，可能在西方语境中没有对等词，“同等表达”确实难以企及。让我们来看看同胞们的“智慧”，看完祝你们好胃口。
作为天津三绝之首的“狗不理包子”，原名得来有个小故事：清咸丰年间，一个小名叫“狗子”的人开了家包子店，因为生意太兴隆都顾不上跟来客一一打招呼，被熟客戏侃为“狗子卖包子不理人”，时间长了以后卖的包子也随之被称为“狗不理包子”。
狗不理包子在一波波名人的助推下声望水涨船高，于是在一次老字号洋名的征集中，它给自己选择了一个高大上的英文名字：
gobelieve！
gobelieve！
gobelieve！
明显采用了音译法，翻完以后感觉吃的不是土包子，是信仰！不过这两个单词的组合作为招牌总感觉怪怪的，尤其是动词“go”，很不符合英语国家的店名使用习惯。
秋风吹，蟹脚痒，一到秋天就是我们拆蟹脚、开蟹斗、品蟹黄的人生好时光。其名字得来流传最广的版本是：“旧时捕蟹者在港湾间设一竹闸，夜来隔闸、置灯火，蟹见火光即爬上竹闸，得以一一捕之。”在竹闸上被捕捉到的蟹被称为闸蟹，个头大的就被称为大闸蟹。
在英语里，大闸蟹的对应名字一般是：chinese mitten crab，因大闸蟹的两个大毛钳子看起来好像戴着mittens（连指、露指手套）。同样是因为这对毛钳，上海大闸蟹又干脆被直接称为shanghai hairy crab。
然而对于“多毛恐惧症”的人来说，看到“hairy”(多毛的）这个词，难免有些不好的联想，可能会影响食欲。
作为武汉的特色美食，热干面是当地人的元气早餐首选：煮熟的面条先过冷再过油，淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等各色配料调配的香浓酱汁，色泽黄而油润入口爽滑鲜香。然而不知道是谁这么实在地把这道美食逐字翻译成：hot and dry noodle。
这样的翻译并不能勾起食客的食欲。“热干面”中的“干”指其不是汤面的做法，事实上热干面的做法更像是拌面或者炸酱面，而“dry”这个词在英语中是脱水的、干燥的，如果一定要跟口感扯上关系，那也只能产生粉末或者锯屑入口的联想。所以hot noodles （热面）with sesame paste（芝麻糊）才是热干面的正确打开方式啊。
部分中国人相信燕窝是天然的补品。燕窝中的燕子，并非我们通常的家燕swallow（就是“小燕子，穿花衣，年年春天来这里”）,它的窝是不能吃的，只有“金丝燕”(swiftlet)（属雨燕科）以唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝经深加工后，才可供人食用。然而！又不知道是哪位把燕窝这种高大上的中华补品翻译成：bird's nest（鸟窝）。
鸟窝.......
燕子是小鸟啊是没错，可是一般的鸟窝不都是衔点泥巴啊树枝啊草叶啊搭成的吗？我们只是崇拜燕子的口水，并不爱吃泥巴和草啊喂～我们真的不是什么都吃的！
总之，美食名翻译很难，比如说，饺子、元宵、粽子，这三个不同的美食代表三个节日，三种不同的文化内涵，竟然都是dumpling，反正所有外面是面皮里面有馅儿的英文名都管叫dumpling。 有些地方美食名翻译不好是因为：真的太难翻了！比如说“驴打滚”和“biangbiang 面”什么的，英文名......英文名？该怎么翻译？
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